Miele

Amatissimo dagli Etruschi, il miele, per il suo colore e la soavità  del suo sapore, riecheggiava nella memoria di quel raffinato popolo, della passata e rimpianta età  dell’Oro. Il miele era alla base di riti e ricette delicatissime. Veniva mescolato al vino per ottenere il mulsum, una bevanda particolarmente apprezzata. E le api, con i loro organizzatissimi alveari, venivano prese in grande considerazione: all’ape regina venivano tarpate le ali e godevano della protezione del dio Priapo.
 
Assaporare oggi il miele delle terre etrusche è un po’ come entrare attraverso una porta del tempo nella vita quotidiana del magico popolo dell’Etruria.