Caffeina 2013: un pieno di laboratori nella Viterbo Sotterranea

Il Caciofiore della campagna romana: dal fiore al formaggio

La Tellina del litorale laziale: uno scrigno di sapori

La lievitazione naturale: il pane

Parliamo di Grano: la Pasta

Dal manoscritto di uno speziale del XVI secolo un’esperienza sensoriale: Hypoclas, il vino ippocratico di donna Isabella de’ Medici Orsini